主料:
鸡蛋，
3个，
酸奶，
80g，
色拉油，
40g，
白糖，
60g，
低筋面粉，
65g
辅料:
蔓越莓干适量蔓越莓蛋糕的做法步骤
1.蛋清蛋黄分离
2.蛋黄中放三分之一白糖搅拌均匀
3.蛋黄液中倒入酸奶和色拉油搅拌均匀
4.蛋黄液中筛入面粉
5.搅拌均匀备用
6.蛋白打出小泡加入三分之一白糖继续打发
7.打发出文理状再倒入三分之一白糖
8.打发至提起有小尖尖即可
9.之前搅拌好的蛋黄液分两次倒入打发的蛋白中。
10.搅拌均匀即可
11.调好的蛋液倒入模具中震几下震出气泡，撒蔓越莓干放入烤箱上下管150度烤45分钟。
12.香喷喷的蛋糕出炉啦
小窍门&温馨提示
中途要观察蛋糕状态，每家烤箱不一样，温度设置时长也不一样。
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烘焙 早餐 其他菜系 鸡蛋
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